Согласовано:

Утвержд^^ар^етор
ООО "Ааб^а пйтШ’^'

_________ Е. А и|::А'<ч„новс

гМA®?n2>fji;/itet)e:ii>iuii<)

Красноуфимск ДОУ 3-7 л 223Дуб
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углёвог.
г....

.Abt Г .

ЭЦ ккал

Завтрак

1 013
1 .148
1 259,01
828

707

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Масло Сливочное (порциями)
Чай с сахаром @

200

1,2

25
10

1

5Д5

40

2,13

1

12,13

67,3

0,08

7

0,13

66,1

180

Итого за Завтрак

415

Итого за Завтрак 2

100
100

|Сок натуральный

9

3,41

9,87

53,9

27,18

227,3

11,2

47,5.

11,2

4-7,5

12,62

118

Обед

I 016

943
827

1 126

516
705
897
I 148

Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

200

2,02

10

1.3

70

5,44

7

20

О,Т2

.1

1,16

ii,i

140

5,92

4

35,34

203,9

4,61

21,7

1

13,38

71

4;85

26,9

4

7,81

40

11,19

170,4

180

0,12

25

2,68

10
655

0,85

18,45

17

90,96

663

50

4,75

5

15,41

124,7

200
250
1 420

5,8

6

9Л

120

10,55

11
37

24,81

244,7

154,15

1 182,5

Полдник

1 190
920

Ватрушка с творогом, 100 гр.
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

32.41

Утвержд^эдар^етор

/

--------- -Е А А?' "■«-<
Красноуфимск Яс 1-3 г ЗОЗруб
Л2
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углёв'ояыг .
..... г.....
г ...

ЭЦ ккал

Завтрак

1 013
1 148
1 259,01
828

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Масло сливочное (порциями)
Чай с сахаром @
Итого за Завтрак

170

1,02

25
10
150
355

34

1

4,29

2,13

I

12,13

67,3

0,08

7

ОДЗ

66,1

8,23

44,9

3,23

9

24,78

21.2,3

100

И.,2

47,5

100

11,2

47,5

9,47

88,5

Завтрак 2

707

| Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 016
943
827

1 126
516

705
897

1 148

Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

150

1,52

5

0,65

50

3*89

3

5

3,9

20

7,99

121,7

20

0,12

1

1Д6

11,1

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,1

20

2,14

10
515

3,84

18,1

1

10,7

56,8

4,85

26,?'

13,92

13

69,68

503,3

50

4,75

5-

15,41

124,7

150
200
1 170

4,35

5

7,05

90

9,1
26,25

10

22,46
128,12

214,7
977,8

0,85

Полдник
1 190

920

Ватрушка с творогом, 100 гр,
Молоко кипяченое
ИтогоАа Полдник
Итого за день

32

Согласовано:

Утверждэуда^дор
ООО "Азбука питаа’й;'
•'■■ ■ М*7/

'У^А'0Р;2^22втоР1,,1К^

Красноуфимск ДОУ 3-7 л ^ШГруб
№
рецептуры

Нам мено пакие бл года

Выход г

Белки Жиры Углево­
г
г
ды F

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
808

828

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром @

200

Итого за Завтрак

410

6,17

100
100

180

4,59

6

30

1,58

8

28,52

185,1

10,42

118,5

10,97

59Д

49,91

363,5

0.07

2^6

12<1

0,07

2,56

12,1

14

!К 2

705

(Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2

836

1 113
1 114

1 052
437,06
995

92S

897
1 148

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с клецками
Клецки@
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины @
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

30

0.24

0,84

4,5

180

1,92

2

14,94

87,4

30

1,42

1

6,34

43

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,82

20

2.53

165,4

12Q

2,61

4

17,62

117,6

21,92

91,S

180

6,31

25

2,68

10
650

0,85

1

13,38

71

4,85

26,9

19

29

82,46

619.1

50

3,2

4

30,16

167,9

200
250
1 410

0,06

Полдник

1 182

686

Манник
Чай с лимоном@
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

3,26
28,5

4
47

15,16

59,9

45,32

227,8

1.80,25

I 222,5

Утверждаю -директор
ООО ''А^ру/Э'питё^ж
_____ Е А
£ У//____ ЙС** ^v**-***'" • /<-

Красноуфимск Яс 1-3 г 202руо
№
рецептуры

Ианмейованмё блюда

Выход г

Белки. Жиры Углево..... г . ... . г... . яы г

ЭЦ Kkiui

Завтрак
235,05
808

828

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром @
Итого за Завтрак

160

4,08

5

25

1,32

7

25,35

164,5

8,68

98,7

180
365

5,4

100
100

0,07

2,56

12,1

0,07

2,56

12,1

30

0,24

150

1,6

12

9,87

53,9

43,9

317,1

к2

705

| Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2

836

1 113
1 114

1 052
437,06

995.
928
897

1 148

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с клецками
Клецюг @
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины @
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

2

0,84

4,5

12,45

72,9

30

1,42

1

6,34

43

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,82.

20

2,53

165,4

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

10
575

1

0,85

10,7

56,8

4,85

26,9

17,87

29

72,18

565,4

50

3,2

4

30,16

167,9

150
200.
1 240

0,04

Полдник

1 182

Манник

686

Чай с лимоном @
Итого за Полдник
Итого за лень

11,37

44,9

3,24

4

41,53

212,8

26,58

45

160,17

1 107,4

Утверждр’5 Директор

Красноуфимск ДОУ 3-7 л 22Круб
ЗЪ

Наименование блюда

рецептуры

Выход г

Белки Жиры Углевог
г.
лы.г

ЭЦккал

Завтрак
852

810
854

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с молоком

180

6,73

7

24,4

169,1

30

4,19

3

10,29

88,7

.200

1,36

1

16

88.1

Итого за Завтрак

410

12,28

И

50,69

345,9

60

0,55

5,45

26,7

Итого за Завтрак 2

60

.0,55

5,45

26,7

200

1,46

389,04 | АбрИКОСЫ
Обед

1 021
1 052

444,01
1 318
897

1 148

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

5

10,55.

97

11,8

5

1,15

1

0.04

150

10,85

12

29,38

263,1

200

0.01

7,6

18,5

25

2,68

13,38

71

1

25

2,13

1

12,13

67,3

605

18,28

20

73,08

528,7

50

1,04

1

1,35

16,1

10

0,04

Полдник

1 066

1 142
828

897

Сырники
Повидло
Чай с сахаром @
Хлеб пшеничный

180
Итого зя Полдник
Итого зя день

Согласовано:

6,5

25

9,87

53,9

10

1,07

5,35

28,4

250
1 325

2,15

1

23,07

123,4

33,26

32

152,29

1 024,7

Утвержд^дарецор
ООО "Аь^1?ё"пйт§^й^

_______ й£х

(3^4^С!е>*'ггЛ>&е<

WSj^^^^yfcnede;
'^uS«®gAz

СУ/

Красноуфимск Яс 1-3 г 20Труо
№
рецептуры

Наименование-блюдя

Выход г

Белки Жиры Углево­
г
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак

852
810
854

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

389,04 (АбрИКОСЫ
Итого за За игра к 2

160

5,98

6

21,69

150,3
73,9

25

3,49

3

8,57

180

1,23

1

14,4

79,2

365

10,7

1.0

44,66

303,4

60
60

0,55

5,45

26,7

0,55

5,45

26,7

72,8

Обед

1 021
1 052
444,01

1 318
897
1 148

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых бл юд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

150

1,1

4

7,91

5

1,15

1

0,04

11,8

130

9,41

11

25,47

228,1

5,7

13,9

1

10,7

56,8

150

0,01

20

2,14

10

0,85

4,85

26,9

465

14,66

17

54,67

410,3

50

1,04

1

1,35

16,1

ю

0,04

Полдник

1 066
1 142

828
897

Сырники
Повидло
Чай с сахаром @
Хлеб пшеничный

150
Итого за Полдник
Итого за день

10
220
1 110

6,5

25

8,23

44,9

5.35

28,4

2,15

1

21.43

114,4

28,06

28

126,2!

854,8

1,07

Согласовано:

Утверж^^-дере^ор
ООО "А^Й'пиЩЖ

g/ (четверг)

№

Наименование блюда

1 111
808

1 ПО

Выход г

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

928

Белки Жиры Углево­
г
ды г
...... Г .

КрасноуфимскЗавтрак
ДОУ 3-7 л 228руб

рецептуры

Компот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2

180

ЭЦ ккал

5,16

6

24,35

171

35

1,84

9

12,15

138,2

180

4,35

6

12,94

136,8

395

11,35

21

49.44

446

100
100

0,(7

12,18

50,9

0,17

12,18

50,9

30

0,93

180

1,23

Обед

811

84
1 052

1 021
699

897

1 148

Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный со сметаной
.Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса птицы@
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

3

1,95

■12.

14,6

93,7.

5

1,15

1

0,04

11,8

170

19,68

18

19,79

279,2

3,5

16,7

1

13,38

71

4,85

26,9

180

0,03

25

2,68

10
600

0,85

27,25

23

58,11.

511,3

150

7,06

5

12,61

148,7

10

1,07

Полдник

1 284
897
1 188

Суп молочный с вермишелью
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

.200

Итого за Полдник
Итого за день

360
1 455

5.35

28,4

16

63,8

8,13

5

33,96

240,9

46,9

49

153,69

1 249,1

Согласовано:

'

(четверг)

расноуфимск Яс 1-3 г 202руб
Ха
рецептуры

Напменовапие блюда

Выход г

Белки Жиры Углево-т
г
г
... ДЫ..Г...

ЭЦ ккал

Завтрак

1111
808

1 ИО

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

170

4,87

5

23

161,5
118,5

30.

1,58

8

10,42

150

3,63

•5

10,78

114

350

10,08

18

44,2

394

Завтрак 2

928

I Компот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2

100

0,17

12,18

50,9

.100

0,17

12,18

50,9

ОоеЛ

811

84

1 052
1 021

699

897
.1 148

Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса птицы @
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

30

0,93

150

1,61

5

1,15

1

0,04

11,8

150

17,36

16

17,46

246,4

150

0,02

2,9.1

14

20

2,14

1

10,7

56,8

10
515

0,85

4,85

26,9

24,06

21

50,08

446

150

7,06

5

12,61

148,7

10

0,85

4,85

26,9

3

1,95

12

12,17

78,1

Полдник

1 284
1 148
1 188

Суп молочный с вермишелью
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого зз день

150
310
1 275

12

47,9

7,91

5

29,46

223,5

42,22

44

135,92

1 114,4

Согласовано:

Утвержда^-дмрекгор
ООО "А/^ука'пйтйЙ^С

&М$№$пятница)

расноуфимск Яс 1-3 г 20Труо
№
рецептуры

Выход г Белки Жиры Углсво..... г
... лы г....

Наимеиопямие блюда

ЭЦ ккал

Завтрак

848
810

686

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном @
Итого.за Завтрак

15Q

1,07

1

25

3#4?

3

180
355

0.05
4

4,61

6,42

40.5

8,57

73,9

13.65

53,9

28,64

168,3

Завтрак 2
707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2

100

11,2

47,5

100

11,2

47,5

0,84

4.5

5,48

79,5

Обед

836
124

1 052

1 6.99,05
516

901
705
897

1 148

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные @
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

30

0,24

150

1,14

4

5

1,15

1

0,04

11.8

50

7.32

11

3,62

139,6

120

5,07

3

30,3

174,8

15

.0,11

1

1,12

11,8

150

0,1

3,84

18,1

20

2,14

10
550

0.85

18,12

40

150
190
1 195

1

10,7

56,8

4,85

26,9

21

60,79

523,8

3,02

.5

24,74

157,6

1.02

1

1.2

66

4,04
26,77

6
31

36.74
13.7,37

223,6
963,2

Полдник

769

854

Булочка домашняя, 100 гр.
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано:

а питаеж.

й®®Шфай)
У/&.Й&5^^ргл»гии ц а)

Краёбоуфимск ДОУ 3-7л 32^уб
№
рецептуры

Выход г Белки Жиры Угяевог
.... г
. ды г

Наименование блюда

ЭЦ ккял

Завтрак

848
810

686

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном @
Итого за Завтрак

180

1,29

1

30

4,19

3

200
410

0,06

4

5,54

7,7

48,7

10,29

88,7

15,16

59,9

33,15

197,3

Завтрак 2

707

| Сок натуральный
Итого за Завтрак 2

100
100

11,2

47,5

11,2

47,5

0,84

4,5

7,31

106

Обед

836

124
1 052

I 699,05
516

901
705
897

1 148

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные @
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

30

0,24

200

1,52

5

5

1,15

1

0,04

11,8

50

7,32

и

3,62

139,6

130

5.5

4

32,82

189,3

15

0Д1

1

1.12

11,8

180

0,12

4,61

21,7

25

2,68

10
645

0,8$
19,49

40

180
220
1 375

13,38

71

4,85

26,9

23

68,59

582,6

3,02

5

24,74

157,6

1,23

1

14,4

79.2

4,25
29,28

6
33

39,14
152,08

236,8
1 064,2

1

Полдник

769

854

Булочка домашняя, 100 гр.
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день